simit

halka şeklindeki hamurun, önce pekmezli suya batırılıp ardından susamla kaplanarak odun ateşinde pişirilmesiyle yapılan, şahane bir yiyecektir.

istanbul'da ve ankara'da şahane simit yapan fırınlar vardır. türkiye'nin en kötü simidini izmir'de yapıyor olabilirler. simit demeye bin şahit ister. zaten simit de demiyorlar.