defne

defne ağacı (laurus nobilis) sıradan bir akdeniz ağacı gibi görünür ama insanlık tarihinde başa taç yapılmış ender bitkilerdendir..

türkiye'nin özellikle ege ve akdeniz kıyılarında doğal olarak yetişir.. her dem yeşildir..
yaprağını eline alıp hafifçe ezdiğinde o karakteristik koku ortaya çıkar. bunun nedeni yapraklarındaki uçucu yağlardır. kurutulmuş yapraklarının yemeklerde kullanılmasının sebebi de budur..

hikayesi de şöyledir
antik yunan dünyasında